Blé tendre Rendement

Évalué à 75,1 q/ha au 1^er juillet puis à 74,2 q/ha au 1^er août, le rendement moyen de blé tendre a été, une nouvelle fois, revu à la baisse par le service statistique du ministère de l’Agriculture, à 73,0 q/ha au 1^er septembre. Cela résulte des fortes chaleurs de mi-juin, puis des pluies fréquentes en juillet. Dans les Hauts-de-France et le Grand-Est, le rendement 2021 est estimé inférieur à celui de 2020, à l’opposé de l’évolution nationale (68,5 q/ha en moyenne en 2020).